монтаж и пусконаладка оборудования - An Overview

монтаж и пусконаладка оборудования - An Overview

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.

Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов комплекс трейд оборудование и оборудования.

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство

Процесс проектирования кухни ресторана — это не только техническая задача, но и творческий процесс, в get more info котором необходимо сочетать практичность, безопасность и эстетичность.

Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число click here посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками